De Pastorale

Takeaway • Easter menu

easter menu

seabass

sashimi - green tomato - zucchini - basil

pizza

green asparagus - parmesan - herbs - radish - flowers

asparagus from Werchter

young leek - grey shrimps - capers

monkfish

potatoes - young artichoke - salty plants

lamb's neck

gently cooked - broccolini - mustard leaf - Mexican mole

rhubarb

crumble - verbena - lime

bread

floral butter

treat for the day after

easter egg


€ 95

paasmenu

hamachi

sashimi - groene tomaat - courgette - basilicum

pizza

groene asperge - parmezaan - tuinkruiden - radijs - lentebloemen

asperges uit Werchter

jonge prei - grijze garnalen - kappertjes

staartvis

aardappelen - jonge artisjok - zilte planten

lamsnek

zacht gegaard - jonge broccoli - mosterdblad - Mexicaanse môle

rabarber

crumble - ijzerkruid - limoen

Lekkernij voor de dag nadien

paasei

Brood