Eden by Pastorale

pizza

radis - noix de macadamia - shiitake

“Le sous-bois”

verveine - mousse

asperges de werchter

œuf – ricotta fumé - céréales - mélisse

crabe royal

barbecue - salicorne - pastèque

légume de printemps

pot de fleur - malt - anchois

ferme et jardin

jeunes légumes - laitue frisée - herbes du jardins
sorbet au lait de chèvre salé

langoustine

tomate «cœur de bœuf» - rôtie - petit pois - jeune oignon - cumin - menthe

pigeon

doux fumé - radicchio - rhubarbe - mole mexicaine

variété de fraises

fleurs - yaourt grec - thym

Plats supplémentaires pour compléter votre menu

achelse blauwe - keiemse witten (€20 par personne)

charcuterie de légumes

orphie (€20 par personne)

sur bois de cèdre - champignons de printemps - jeunes poireaux


5 entrées et 4 plats €85
accords vins €48
vins exclusifs €80
accord sans alcool par verre €10