LUNCHEON

Dit menu wordt u voorgesteld
volgens het marktaanbod en de seizoenen.

welkom

fingerfood

herfst taco

kool - eekhoorntjesbrood - geitenkaas

kalf
tartaar - gepekeld
umeboshi - bospaddenstoel - walnoot ketchup - eigeel


wijting

pastinaak - romesco - maanzaad

en/of

mechelse koekoek

witloof - wortel - pompoen - vadouvan

mandarijn

yoghurt - zwarte sesam

Wanneer de markt ons de daarvoor benodigde ingrediënten niet kan voorzien, zal er een alternatief voorgesteld worden.

Luncheon Menu 4 gerechten €85 5 gerechten €105


Dit menu wordt niet geserveerd in weekenden en op feestdagen.